Если в процессе бекапа логов по расписанию с виртуальной машины, на которой крутится база данных MS SQL средствами Veeam Backup столкнетесь с ошибкой:
Skipping database located on excluded virtual disk
и при этом никаких исключений не создано в задаче бекапа, то в первую очередь проверьте что у вас не включена фича MPIO на проблемном сервере. Она осталась включенной после того, как сервер был виртуализован из физического, а роль не была удалена. После ее удаления и полного бекапа сервера, бекап логов по расписанию заработал.